La région de Biella possède une riche tradition gastronomique et viticole,
Nous vous présentons une sélection de restaurants locaux.
Restauration
Croce Bianca
Le restaurant Croce Bianca est situé dans le cadre suggestif du Sanctuaire d’Oropa, juste à côté de l’escalier Juvarra. Synonyme de qualité et d’élégance, toujours dans le respect de la tradition du territoire, il offre à ses clients un choix de plats revisités à partir de la carte créative de saison. Parmi ceux-ci, l’immanquable Polenta Concia di Nonno Giuseppe.
Croce Bianca
Le restaurant Croce Bianca est situé dans le cadre suggestif du Sanctuaire d’Oropa, juste à côté de l’escalier Juvarra. Synonyme de qualité et d’élégance, toujours dans le respect de la tradition du territoire, il offre à ses clients un choix de plats revisités à partir de la carte créative de saison. Parmi ceux-ci, l’immanquable Polenta Concia di Nonno Giuseppe.
Bistrot Le Arti
Situé à l’intérieur de Cittadellarte, le Bistrot Le Arti propose une cuisine qui dialogue avec une vision durable du présent, en valorisant les ingrédients saisonniers et issus de la filière courte du territoire. Avec de nombreuses propositions véganes, végétariennes et sans gluten, le bistrot accueille tout le monde pour le déjeuner et, sur réservation, pour des événements privés en soirée, offrant une expérience inclusive et consciente.
Bistrot Le Arti
Situé à l’intérieur de Cittadellarte, le Bistrot Le Arti propose une cuisine qui dialogue avec une vision durable du présent, en valorisant les ingrédients saisonniers et issus de la filière courte du territoire. Avec de nombreuses propositions véganes, végétariennes et sans gluten, le bistrot accueille tout le monde pour le déjeuner et, sur réservation, pour des événements privés en soirée, offrant une expérience inclusive et consciente.
Restaurant Il Bucaneve
Niché dans la charmante Oasi Zegna, le restaurant de l’Hôtel Bucaneve propose une cuisine de montagne raffinée, dirigée par le chef Ernesto Tonetto. Les spécialités sont préparées avec de produits locaux sélectionnés, tels que la polenta concia, les ravioli du plin et la viande de Fassona. L’ambiance chaleureuse, avec une grande cheminée et un mobilier original de Luigi Vietti, rend l’expérience intime et détendue.
Restaurant Il Bucaneve
Niché dans la charmante Oasi Zegna, le restaurant de l’Hôtel Bucaneve propose une cuisine de montagne raffinée, dirigée par le chef Ernesto Tonetto. Les spécialités sont préparées avec de produits locaux sélectionnés, tels que la polenta concia, les ravioli du plin et la viande de Fassona. L’ambiance chaleureuse, avec une grande cheminée et un mobilier original de Luigi Vietti, rend l’expérience intime et détendue.
Restaurant du Relais Santo Stefano
Un havre de paix et de saveurs avec vue sur les oliviers, le restaurant du Relais Santo Stefano propose des plats traditionnels de la région de Biella. L’atmosphère est détendue et, en été, il est possible de déjeuner et dîner dans l’exclusive Salle Jardin ou sur le dehors avec vue sur le jardin et la piscine. Le restaurant est ouvert tous les jours sur réservation, y compris pour les clients extérieurs.
Restaurant du Relais Santo Stefano
Un havre de paix et de saveurs avec vue sur les oliviers, le restaurant du Relais Santo Stefano propose des plats traditionnels de la région de Biella. L’atmosphère est détendue et, en été, il est possible de déjeuner et dîner dans l’exclusive Salle Jardin ou sur le dehors avec vue sur le jardin et la piscine. Le restaurant est ouvert tous les jours sur réservation, y compris pour les clients extérieurs.
Da Matteo
Dans un cadre élégant et intime aux tons feutrés, on savoure la cuisine moderne de Matteo Marra: viandes et poissons, mais aussi les incontournables risottos déclinés avec goût et ingrédients actuels. Un petit dehors sous un porche avec des tables à réserver bien à l’avance en belle saison, ainsi qu’un service de café et apéritifs dans le Laboratoire adjacent, au n° 10.
Da Matteo
Dans un cadre élégant et intime aux tons feutrés, on savoure la cuisine moderne de Matteo Marra: viandes et poissons, mais aussi les incontournables risottos déclinés avec goût et ingrédients actuels. Un petit dehors sous un porche avec des tables à réserver bien à l’avance en belle saison, ainsi qu’un service de café et apéritifs dans le Laboratoire adjacent, au n° 10.
La Mascaria
Plongé dans la nature des collines de Biella, La Mascaria est un authentique agritourisme qui propose des repas sur réservation. La cuisine est basée sur des produits locaux et à km 0, dont beaucoup sont cultivés ou transformés directement dans la ferme. Un lieu authentique, idéal pour ceux qui recherchent la calme et le contact avec la nature, avec la possibilité de séjourner dans des chambres accueillantes.
La Mascaria
Plongé dans la nature des collines de Biella, La Mascaria est un authentique agritourisme qui propose des repas sur réservation. La cuisine est basée sur des produits locaux et à km 0, dont beaucoup sont cultivés ou transformés directement dans la ferme. Un lieu authentique, idéal pour ceux qui recherchent la calme et le contact avec la nature, avec la possibilité de séjourner dans des chambres accueillantes.
La Bursch
La Bursch est un restaurant de charme où la tradition piémontaise rencontre la créativité de la jeune chef Erika Gotta. Les menus, dégustation et à la carte, sont renouvelés chaque saison, avec une attention particulière aux produits locaux et végétaux à km 0. La carte des vins propose une sélection de crus locaux et nationaux. En été, le bistrot St’Orto offre une expérience décontractée au bord du torrent.
La Bursch
La Bursch est un restaurant de charme où la tradition piémontaise rencontre la créativité de la jeune chef Erika Gotta. Les menus, dégustation et à la carte, sont renouvelés chaque saison, avec une attention particulière aux produits locaux et végétaux à km 0. La carte des vins propose une sélection de crus locaux et nationaux. En été, le bistrot St’Orto offre une expérience décontractée au bord du torrent.
Villa Boffo
Située au cœur de Biella, Villa Boffo est une charmante villa de style Liberty avec un jardin bioénergétique qui propose un concept jeune et dynamique : de petits plats gourmands à associer à des cocktails originaux, parfaits à savourer seul ou à partager. À midi, le menu change chaque jour, offrant des options légères ou adaptées aux déjeuners d’affaires. Le restaurant soutient l’association AMA (Association des Malades d’Alzheimer).
Villa Boffo
Située au cœur de Biella, Villa Boffo est une charmante villa de style Liberty avec un jardin bioénergétique qui propose un concept jeune et dynamique : de petits plats gourmands à associer à des cocktails originaux, parfaits à savourer seul ou à partager. À midi, le menu change chaque jour, offrant des options légères ou adaptées aux déjeuners d’affaires. Le restaurant soutient l’association AMA (Association des Malades d’Alzheimer).
Osteria della Villa
Ancienne auberge depuis 1946, l’Osteria della Villa a rouvert en conservant son charme rétro dans de petites salles intérieures et sa terrasse estivale intime. La cuisine, dirigée par le Chef Elion Keci, propose des plats traditionnels avec passion, des viandes (vitello tonnato, stracotto al Nebbiolo et ravioli al plin) aux poissons frais. Le pain et les pâtes sont faits maison, et la carte des vins privilégie les Nebbioli du Haut Piémont.
Osteria della Villa
Ancienne auberge depuis 1946, l’Osteria della Villa a rouvert en conservant son charme rétro dans de petites salles intérieures et sa terrasse estivale intime. La cuisine, dirigée par le Chef Elion Keci, propose des plats traditionnels avec passion, des viandes (vitello tonnato, stracotto al Nebbiolo et ravioli al plin) aux poissons frais. Le pain et les pâtes sont faits maison, et la carte des vins privilégie les Nebbioli du Haut Piémont.
Il Patio
Restaurant de haute gastronomie, Il Patio est décoré d’une étoile Michelin depuis 2003. Ici, la préparation des plats est une recherche quotidienne, où passion et technique se marient pour créer une expérience gustative unique. Pendant la belle saison, le restaurant s’enrichit d’un espace extérieur donnant sur un jardin privé.
Il Patio
Restaurant de haute gastronomie, Il Patio est décoré d’une étoile Michelin depuis 2003. Ici, la préparation des plats est une recherche quotidienne, où passion et technique se marient pour créer une expérience gustative unique. Pendant la belle saison, le restaurant s’enrichit d’un espace extérieur donnant sur un jardin privé.
Il Faggio
Depuis 1990, Il Faggio accueille ses clients dans une salle spacieuse et élégante, qui était autrefois le cinéma et le théâtre du village. Ici, on se sent comme chez soi, choyé par un service attentif. Dans le menu, la tradition se marie à la technique et au savoir-faire, associant aux produits locaux et nationaux des épices et saveurs du monde, garantissant l’excellence, la qualité et le fraîcheur saisonnière.
Il Faggio
Depuis 1990, Il Faggio accueille ses clients dans une salle spacieuse et élégante, qui était autrefois le cinéma et le théâtre du village. Ici, on se sent comme chez soi, choyé par un service attentif. Dans le menu, la tradition se marie à la technique et au savoir-faire, associant aux produits locaux et nationaux des épices et saveurs du monde, garantissant l’excellence, la qualité et le fraîcheur saisonnière.
La Sartoria
À l’instar d’un tailleur qui confectionne le costume parfait, La Sartoria apporte le même soin aux détails et à la sélection des matières premières. Oubliez entrées, plats et desserts : ici, c’est vous qui composez votre menu, en choisissant la taille des portions à déguster dans notre élégant salon, accompagnées d’un cocktail préparé avec art ou d’un excellent verre de vin.
La Sartoria
À l’instar d’un tailleur qui confectionne le costume parfait, La Sartoria apporte le même soin aux détails et à la sélection des matières premières. Oubliez entrées, plats et desserts : ici, c’est vous qui composez votre menu, en choisissant la taille des portions à déguster dans notre élégant salon, accompagnées d’un cocktail préparé avec art ou d’un excellent verre de vin.
